Pomen kolagena
Kolagen je splošno poimenovanje za posebne strukturne proteine (beljakovine) v človeškem telesu. Pravzaprav jih je kar 28, vsi pa dajejo oporo in obliko. Med vsemi človeškimi beljakovinami je kolagena kar 30 %, gradi kožo, mišice, vezivna tkiva in sklepni hrustanec.
Preberi več