Prihaja sezona jagod
Prihaja sezona jagod. Koliko različnih sort jagod poznamo?
Jagode so vrsta sadja, ki so del družine vrtnic. Znane so po svetlo rdeči barvi, sočni teksturi in sladkem okusu. Jagode so običajno majhne, s stožčasto obliko in semeni na zunanji strani ploda. Pogosto jih uživamo surove, lahko pa jih uporabimo tudi v različnih jedeh, kot so pite, marmelade in smutiji. Jagode so bogat vir vitamina C, mangana, folne kisline in kalija ter imajo nizko vsebnost kalorij, zaradi česar so hranljiv in okusen dodatek k zdravi prehrani.
Obstaja na stotine različnih sort jagod, pri čemer se ves čas razvijajo nove. Vendar pa nekatere najpogostejše komercialno gojene sorte jagod vključujejo junijsko sorto, ki zori pozno spomladi ali zgodaj poleti, da en sam velik pridelek jagod. Poznamo tudi t.i. “everbearing”, te sorte proizvedejo dva do tri manjše pridelke jagod v celotni rastni sezoni, ki se začne pozno spomladi ali zgodaj poleti. Poleg njih obstajajo še nevtralnejše sorte, ki so podobne stalnim sortam, saj dajejo več pridelkov v celotni rastni sezoni, vendar so manj občutljive na spremembe dolžine dneva. Gozdne jagode so majhne, sladke jagode, ki jih pogosto najdemo v naravi in se uporabljajo tudi v komercialnem gojenju.
Nekatere priljubljene sorte jagod vključujejo ‘Albion’, ‘Camino Real’, ‘Chandler’, ‘Elsanta’, ‘Honeoye’, ‘Jewel’, ‘Ozark Beauty’, ‘Seascape’ in ‘Sweet Charlie’. Pomembno je omeniti, da imajo različne sorte različne zahteve glede gojenja in lahko bolje uspevajo v določenih podnebjih ali tipih tal.
V Sloveniji se najpogosteje gojijo sorte jagod “Senga Sengana“, to je junijska sorta, ki daje velike, sladke jagode s čvrsto teksturo. Znana je po visokih pridelkih in odpornosti na bolezni; “Marmolada“, to je dnevno nevtralna sorta, ki daje srednje velike, sladke jagode skozi celotno rastno dobo. Znana je po visokih pridelkih in dobrem okusu; “Elsanta” je junijska sorta, ki daje velike, čvrste in sladke jagode. Znana je po visokih pridelkih in dobri obstojnosti; “Clery” je dnevno nevtralna sorta, ki daje velike sladke jagode svetlo rdeče barve. Znana je po visokih pridelkih in dobri odpornosti na bolezni.
Druge sorte, ki se včasih gojijo v Sloveniji, so še “Alba”, “Korona” in “Polka”. Omeniti je potrebno, da imajo različne sorte različne zahteve glede gojenja in lahko bolje uspevajo v določenih podnebjih ali tipih tal.
Foto: Unsplash
